Lambakjöt
Frá Árdalsafurðum
Árdalsafurðirnar koma af heiðargengnum lömbum sem sem ganga á fullgrónum afrétt með lynggróðri og kjarri.
Um helming lambanna er lógað strax og þau koma af afrétt og fá að hanga/meyrna í 5 daga.
Meðalþungi skrokkanna hefur verið um 16 kg með góðri vöðvafyllingu og lítilli fitu.
Vörur í boði
Verð á lambaskrokk úr haustslátrun er 1.350 kr/kg
Vörur fara frá okkur á mánudögum með Flytjanda
Því miður eru engar vörur til eins og er en þær verða til í haust þar sem vonandi fáum við að slátra heima
Algengar fyrirspurnir
Við reynum að mæta öllum fyrirspurna neytenda um meðhöndlun lambakjöts
Já. Allar pantanir eru vaccumpakkaðar nema súpukjötið, heilir frampartar og heil slög. En gengið er frá öllu eins snyrtilega og mögulegt er.
Algengasta sögunin á einum skrokk er:
– 2 læri heil
– 1 hryggur heill
– frampartur sagaður í sneiðar og súpukjöt
– slög heil, sleppt eða í súpukjöt
Já svo lengi sem birgðir endast 🙂
Já kjötið er sent með flugi með flugfélaginu Erni frá Húsavík til Reykjavíkur eða annarra áfangastaða Ernis ef þess er óskað.
Já við reynum að uppfylla slíkar óskir en að sjálfsögðu er misjafnlega mikið af hverjum kjötsmatsflokk milli ára en með markvissri ræktun reynum við að hafa flesta í U eða E en eins og er eru þeir flestir í R og U. Fyrstur kemur fyrstur fær.
Já auðvitað við tökum glöð við öllum fyrirspurnum og bætum þá bara í verðskránna
Já en það fer eftir hvað fæðist af gimbrum milli ára. Ef það er til þá mætum við þeirri ósk.
Nei ekki þegar þær eru í fullu reyfi. Okkar kindur eru í fullu reyfi frammí mars þegar þær ganga við opið. En geta að sjálfsögðu farið inn þegar þær vilja og við hýsum þær í verstu veðrunum. En í mars eru þær rúnar og þá eru þær lokaðar inni. En við opnum svo aftur fyrir þær út ef vorið er gott.